タンメン食堂波の花アクロスモール店「塩も醤油も美味しい！」（堺市南区）

タンメン食堂波の花アクロスモール店。

今日は編集長のレポです。

「喜らく」というラーメン店が閉店となり、その場所に2022年4月にオープンしたのが「タンメン食堂波の花」です。

映画館のTOHOシネマズの横にあります。

タンメンという言葉は知ってましたが、馴染みがなかったので、どんなのかな？という感じで、家族で食べてきました。

泉佐野店に続く２店舗目みたいです。（塩元帥さんのフランチャイズブランドという書き込みもありましたが、詳しいことは分かりません。）

タンメン食堂波の花アクロスモール店のショート動画を作りました。

ぜひご視聴下さい。また、チャンネル登録もお願い致します。

タンメン食堂波の花塩も醤油も美味しかったです

メニューを見ながら、「タンメン」と「黒タンメン」は頼もうと決めましたが、セットも食べたい。

定食メニューとセットメニューがあって、「あ～、どうしよう」と結構迷ってしまいました。

結局注文したのは「タンメン２つ」と「黒タンメン１つ」。

単品税込み660円は安いですよね。

二つは「半炒飯セット935円」にしてもらいました。

注文の時に「ニンニクを入れてもいいですか？」と聞かれたので、「お願いします」と。

お若い店員さんでしたが、とても丁寧な接客でした。

そして、先に半炒飯が到着。

これが絶品。

何だろう、懐かしい味。

昔よく食べた感じの炒飯の味というか、しっかり濃い味。

チャーシューではなく、豚肉が入っていて、とても合います。

「これはタンメンも期待できそう♪」

なんて思っていると、タンメンと黒タンメンも到着。

平日の夜の閉店時間近くの、比較的空いてる時間帯ということもあって、提供は早かったです。

タンメンのお味のほうは。

タンメンのほうは鶏ガラベースのあっさり塩味。

黒タンメンのほうは醤油ベース。

麺が極細ストレートで、個人的にはとても好きな麺でした。

野菜とお肉が入っていますが、それほど具沢山というほどではなく、ちょうど良い量だと感じます。

ニンニク、豚バラ、白菜、ネギ、スープと麺。（他にも野菜入ってるのかな？）

いい感じに混ざり合って、飽きることなく食べ終わりました。

他にも、天津飯や唐揚げ、チキン南蛮に餃子と、食べたいものがたくさんあったので、再訪することになると思います。

では、写真を載せながら、もう少しレポしておきます。

タンメン食堂波の花写真でレポ

いつもアクロスモール泉北に行く時は、イズミヤ上の駐車場に停めることが多いです。

駐車場からエスカレーターで２階に降りて、ダイソーを通り、映画館のほうに渡り廊下を渡ります。

そこから１階に降りるエスカレーターからパシャリ。

タンメン食堂波の花　エスカレーターから。こちらの看板には「タンメン白」と書いていますが、メニューには「タンメン」とだけ書かれています。

平日の閉店近くの時間ということもあって、店内にお客さんの姿はなく。

お店の前からも１枚。

「喜らく」というラーメン店だった頃もよくきた場所なので、何だか懐かしい感じもします。

店内に入ると、すぐ左手が「駄菓子コーナー」です。

小さなお子さんがいるご家庭でしたら、大喜びでしょうね♪

店内奥に案内され、店内の写真を１枚。

写真にお客さんは移っていませんが、我々の後に、２人組のお客さんが数組、お１人での来客が２、３人と、後からちょこちょこ入って来られてました。

閉店近くの時間でもお客さんが来るくらいですから、土日は混雑してるんでしょうね。

最後にメニューをご紹介しておきますね。

メインのメニュー、セットメニュー、定食メニューとありました。

メインのメニューは、タンメンと黒タンメン、それぞれのバリエーションが載ってます。

コーンとかも美味しそう♪

そして、我々がちょっと迷ったのが、セットメニューと定食メニューです。

セットメニューは、「タンメンプラス、ライス・炒飯・天津飯・餃子など」といった感じのセット。

定食メニューは、タンメンはなし。

「焼き飯か天津飯プラス、餃子・唐揚げ」といった感じのセットです。

今回、タンメンも美味しかったのですが、焼き飯もかなり美味しかったので、次は定食というのもありかなと。

アクロスモール泉北には、ドンキホーテや映画館があるので時々行きます。（本屋がなくなってから、ちょっと行く頻度が減りましたが）

波の花はまた行きたいお店です。

また別のメニューを頼みましたら、レポを追加します。

余談ですが、店内のＢＧＭは、バービーボーイズ、工藤静香、田原俊彦といった昭和な80年代ソングばかり。

個人的には心地く懐かしい音楽が聴けて、何だか嬉しかったです。

そしてもう一つ。

タンメンとラーメンの違いについて、少し調べたので載せておきます。

タンメンとラーメンの違いは？

タンメン（湯麺）は、関東地方で生まれた麺料理だそうで、関東圏では一般的なメニューらしいです。

ラーメンは、スープの中に麺と具材を入れて完成ですよね。

タンメンの場合は、豚肉や野菜などを炒めた具材を、塩や鶏ガラで味をつけたスープで煮込み、茹でた麺にかける、といった感じのようです。

今回始めて、タンメンという食べ物だと意識して食べましたが、タンメンと言われずに出てきたら、普通に「塩ラーメン」だと思って食べてたと思います。

詳しい方が、ネットでラーメンとタンメンの違いを解説してくれていますので、良かったら調べてみて下さいね。